受影响联合国发布的报告显示，今年显示，世界将面临50年世界上***严重的粮食危机将有6.9亿，因此饥饿人口的因素很多，我们每个人都有节约粮食，杜绝浪费的责任确保今天健康和可持续发展，ABB带来了食品和饮料行业白皮书与所有人分享的驱动力和行业趋势分析的未来

      食品饮料未来四大要素

      食品饮料生产商必须确保其流程可以满足不同消费者、监管管理部门和供应商的需求，可能主要包括对能源消耗问题进行分析评估，检查包装设计流程或审查分销渠道。

ABB机器人

      大数据的关键是恢复消费者对大食品公司的信心。 “机器学习和人工智能（AI），以提高质量，效率，生产力和可持续性，让消费者有” 安心“”

      AI 能使关键的生产管理流程可以实现自动化。在质量进行控制技术方面，人类操作员的技能差异，或注意力不集中，可能导致教学质量波动，而机器学习可以使应用能够更好、更高效地控制系统产品服务质量，并且，其工作人员能力随着社会时间积累逐步加强。

      人工智能的好处不仅限于质量控制，而且强大的过程监控也可以帮助制造商澄清他们的责任和提高透明度。 美国俄勒冈州的Deschutes啤酒厂将AI引入复杂的自动化，其主要目的是优化发酵能力。 这种智能解决方案可以处理实时数据，并根据不同的产品调整产量，***终平均每瓶啤酒节省48小时的生产时间。 如此大量的节能既具有成本效益，又对地球有许多明显的好处。

      2 可持续

      食品饮料未来驱动力

      对于食品和饮料公司来说，建立一个符合其环保理念和业务定位的可持续绿色供应链尤为重要。除了能源和排放问题，包装也是食品和饮料公司的首要任务。消费者对塑料包装的抵制让许多人措手不及，这反映出塑料垃圾处理问题日益严重，尤其是涉及到海洋时。

      运输仍然是一个因素重要的考虑因素，因为它涉及到供应链的各个方面。随着市场对于冷藏配送冷链配送和长途的需求不断增加，对碳足迹的非常严重的问题，全球运输已变得越来越复杂。

      3 新颖

      食品饮料未来驱动力

      随着学生个性化发展趋势逐渐进行深入人心，制造商们在转向“批量为1的生产”的同时，必须通过不断学习提升我们自己的敏捷性。所有这些都需要在不影响质量和安全的前提下可以实现。要想在中国不断涌现新潮流的快节奏经济管理体系中保持市场竞争力，敏捷的自动化系统流程就起到了一些关键重要作用。在供应链之外，许多以体验式餐饮为核心的创新精神消费行为模式正在出现，主要目的是为了娱乐，或追求灵感。

      墨尔本的基于使用机器人自动化技术，创造了一个有趣的冰淇淋店，***地满足人民群众日益增长的体验需求的餐饮零售机器人创业公司。

ABB机器人

      一台 ABB YuMi 机器人与两位中国机器人公司同事之间协作，它们是这家全自动化还有冰激凌也是餐厅企业仅有的三位“员工”。从***初的点单，到***后洒在冰淇淋上的碎屑，一切工作都由一个机器人可以完成。

      冰淇淋视频于米2017

      4 便利

      食品饮料未来驱动力

      质量、价格和便利性的限制被***性地打破了。消费者想成为所有人的一切，不想做出任何妥协。电子商务是一个快速增长的采购解决方案，是24小时在线，可以送货上门，并提供了一个单一零售商无法满足的商品种类繁多。

      利用强大的物流自动化和机器人技术解决方案，可帮助制造商满足分布不断增长的客户需求。

      案例：马天电商物流仓库

      ABB机器人智能发展物流企业解决问题方案可以帮助江苏天马云仓电商物流管理高效拣选，节省占地面积，降低错件率，减少人工，降低生产运营成本。

      每年双11或618购物促销，大规模集中单量对于电商来说***是不小的挑战。 与传统模式相比，这种灵活的物流解决方案减少了30人，面积约400平，大大提高了一个客户和更多单一处理的效率。

      天马云仓机器人智能物流解决方案透明，可持续，创新，便捷这食品饮料企业行业发展未来的四大驱动力深究其背后逻辑及原因事实上，从全球趋势和消费趋势的双重影响且听ABB慢慢道来全球大趋势

      1 繁荣发展时代——人口与城市化

      全球人口为73亿，大多数报告显示，到2050年，这一数字将至少增加到90亿。

      这种人口增长在世界上***大的城市中***为明显，这些城市是经济增长的主要引擎，每年有100万农村居民迁移到城市。这种趋势给农业带来了压力，农业在采摘水果等关键工作中遭遇劳动力短缺。

      据预测，到2050年，世界城市人口的55％将提高到68％。

      人口的增长意味着中国全球对粮食、食品饮料的需求进行总量将不断增大；而城市化不可为了避免的带来了一个农业技术产业劳动力的短缺。这势必将创造农业及食品饮料企业行业的自动化专业发展历史机遇。

      2 对循环经济的追求

      为了适应全球人口增长，到2050年，粮食产量需要增加近一倍。但是有一个隐藏的问题是食品垃圾。如果我们能够解决在生产过程中浪费的问题，你可以保存足够的食物供应世界。

      与“获取-制造-浪费”的传统社会经济发展模式可以形成一个鲜明对比的是，循环经济研究旨在***大限度地减少资源浪费和污染。循环经济将解决全球每年30％-40％的食品安全生产损耗和浪费时间问题。

      不容易对整个生产过程进行重新评估，升级和改造。 全球加工业面临着产品降价的巨大压力。 小规模生产者约占全球农业的70%，但其财政、社会和技术资源往往非常有限，我们需要创新、可获得和可持续的自动化解决方案来帮助它们。

      为了实现循环经济，有必要对食品生产线进行评估和改造，甚至优化包装和生产工艺。先进的自动化解决方案可以从源头开始，减少粮食生产损失和浪费。

      3 数字化的持续崛起

      大数据时代

      不同的消费者购买模式，各种数据源的形成，与传感器读数一起使用时的数据源提供为制造商大量数据。大数据能力意味着可以将数据整理和分析以惊人的速度，以及数据转换成可执行的建议。

      社交媒体文化

      人们对于习惯于在社交媒体网络、点评网站上进行分享中国美食，无论在国内外，都不忘自己追求风味纯正的餐点，探索世界***新发展潮流和用餐体验。除了好评，我们也经常能看到一个消费者在网上给某些餐饮文化品牌差评。

      社交网络媒体将消费者（以及提高他们通过不断发展变化的口味）推向了舞台中心。无论什么样的小众口味，都有它的受众，人们生活越来越倾向具有丰富的、更适合学生自己的选择。

      利基产品的消费需求，为制造商谁能够提供个性化的产品来应对，也能让消费者定制的产品根据自己的需求创造机会。这是ABB机器人一直在说“多品种，小批量”灵活定制。

      消费者趋势

      1 超越肉食

      在2018年，Euromonitor报告称，替代肉类市场的增长速度是实际肉类市场的11倍。 消费者越来越意识到畜牧业对环境的不利影响，并开始担心红肉过度消费造成的健康问题。

      消费者趋势

      2 营养保健品变革

      功能性食品的兴起是由于消费者对健康和幸福的担忧。这些产品经常被标榜为“富含某些有益营养素”。与之形成直接对比的是，为了满足消费者减肥、过敏和不耐症的需要而去除谷蛋白、乳糖或糖的产品不含某些成分。

      和灵活的饮食的追求，因为消费者寻求营养保健品，医疗保健是不是出于必要的，但在很大程度上由他们的生活方式驱动。

      3 真实性和体验

      价值链的零售发展阶段发生了一个重大的结构性变化。在全球，消费者们正在不断挑战食品行业巨头、大卖场和超市管理模式，转而选择通过电子商务和便利店的便捷购物用户体验。

更多资讯：ABB机器人